【記者 鄭芳怡/高雄 報導】台語歌手林良歡最新作品邀請好友沈建豪跨刀合唱,在宣傳期間造訪高雄市旗山區和興庄的尚有麵店。兩人品嘗了老闆娘宋張勤妹的招牌料理粄條,享用豆芽菜、韭菜、肉片、油蔥酥等簡單美味,在用餐過程中,林良歡和沈建豪得知宋張勤妹已投身公益慈善活動超過十年,並且曾獲選為高雄市好人好事代表,對她的善行深感欽佩。
台語歌手「豪記小甜甜」林良歡強力推薦旗山區美濃客家美食,特別是口碑相傳的尚有麵店。這家位於和興庄廣吉路的麵店,由老闆娘宋張勤妹女士經營,她從十年前開始,因偶然的機緣投身公益,舉辦了許多關懷鄉親的慈善活動,並因此榮獲高雄市好人好事代表殊榮。
林良歡表示,旗山的美濃客家美食向來聞名遐邇,其中粄條更是代表性佳餚。尚有麵店的粄條配料簡單,包含豆芽菜、韭菜、肉片,再加上宋張勤妹累積三十年經驗,親自調製的獨門客家口味油蔥酥,呈現出古早味的獨特風味,傳承著一代一代的客家精神。
林良歡指出,許多遠道而來的食客都特地指名要吃宋媽媽調製的粄條,即使路途遙遠也不辭辛勞,專程驅車品嚐。因此,他推薦大家在假日休閒時光造訪旗山美濃,攜家帶眷一嚐客家傳統美食,了解台灣早期刻苦打拼的客家精神,這也是一個非常值得推薦的親子教育旅遊。
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