【記者 張學宜／新竹 報導】為推廣寶山鄉優質的農產品「綠寶石」綠竹筍，今年寶山鄉公所持續舉辦一年一度盛事「寶山綠竹筍節」，今(16日)在寶二水庫大壢老仙爺廟及扶輪公園熱鬧登場，現場吸引遊客前來採買農特產外，還參與教育體驗、剝筍賽、創意DIY及綠竹筍創意料理等精彩活動，親子開心大玩水庫健行闖關、民眾騎著免費提供的電輔自行車漫遊寶二水庫，玩得不亦樂乎。
新竹縣政府農業處長傅琦媺說，綠竹筍有「綠寶石」之稱的美譽，寶山鄉是新竹縣綠竹筍產量第一的鄉鎮，種植面積約90公頃，年產量高達700多公噸。由於寶山鄉擁有土質鬆軟，水質純淨的地理環境，因此所種植綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，無論是甜度和柔嫩度皆屬最上等。
- ▲綠竹筍有「綠寶石」之稱的美譽，具有低卡、高纖且富含多種維生素的優點，多多食用有益人體健康。（新竹縣政府提供）
傅琦媺指出，每年5月至9月為寶山鄉綠竹筍盛產季節，活動後也歡迎前往寶山鄉農會農民直銷站挑選好吃的綠竹筍，記得「白、彎、 矮、肥」四大原則，就能挑到品質優良的綠竹筍，而綠竹筍具有低卡、高纖且富含多種維生素的優點，多多食用有益人體健康!
寶山鄉公所表示，來寶山綠竹筍節，除可以在寬闊的大草原上參加各種精彩又有趣的活動外，還有校園活力秀表演、生命教育意義的水牛學校教育體驗、歡樂氣墊溜滑梯、親子剝筍趣味賽、夏日水槍大賽、農村市集、童玩創意DIY及魔幻特技秀等，也吸引相當多遊客到訪。
另外，往年頗受好評的水庫闖關健行，今年也獲得熱烈回響，民眾開心環湖健行途中，同時參與綠竹筍知識關卡，完成後獲得限量活動紀念竹製筆；現場免費電輔自行車，提供民眾騎單車漫遊寶二水庫湖光山色！
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