【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】中秋佳節將至，花壇秀和苑日照中心今日舉辦了一場別開生面的中秋蛋黃酥製作活動，由經驗豐富的張美育老師帶領長輩一起做，現場洋溢著溫馨的節日氣氛。學員們都說，這場活動不僅是一次學習傳統美食的機會，更是一次心靈的交流與文化的傳承。
活動當天一早，中心便瀰漫著餡料的香氣，整個場地充滿濃厚的中秋氛圍。張美育老師耐心地向參與者講解蛋黃酥的每個製作步驟，從選擇香濃蛋黃到揉捏烏梅內餡，都在她的指導下被完美包裹在柔軟的餅皮中。當她輕壓模具，完美形狀的蛋黃酥隨即呈現，長輩們看著成果，臉上洋溢著驚喜與懷舊的神情。
參與者一邊專注製作，一邊分享中秋節的回憶。阿燕阿姨感嘆：「好久沒做蛋黃酥了，彷彿回到了過去的時光。」阿福伯則笑著說：「原來蛋黃酥是這樣做的，真有趣！」看到長輩們如此投入，張老師倍感欣慰。她表示，能夠看到他們專注於製作並享受過程中的成就感，是她最大的滿足。她認為這樣的活動不僅促進了長輩之間的互動，也加強了情感的交流。
整個活動過程中，無論是揉麵、選餡還是壓模，每個環節都充滿了笑聲。花壇秀和苑日照中心主任陳儀珊表示，此次蛋黃酥製作活動，不僅幫助長輩訓練手部精細動作，也刺激了視覺、觸覺和味覺，並在互動中加深了彼此的聯繫。她也特別感謝張美育老師的精心準備，使活動圓滿成功。
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