【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】韓國美食綜藝節目「黑白大廚」近來在亞洲各地刮起旋風，彰化榮家日照中心日前也順應這波韓式料理浪潮，舉辦了一場別開生面的「韓式煎蛋捲烹飪活動」，讓長輩們體驗料理異國美食的樂趣，同時也促進身心健康。
活動一開始，工作人員詳細解說韓式煎蛋捲的製作過程，並準備了新鮮的食材，包括雞蛋、玉米粒、紅蘿蔔、起司片等。工作人員指導長輩拿著菜刀，小心翼翼地切著食材，每一個動作都顯得格外認真。陳阿姨笑著說：「我小時候在鄉下幫忙做菜，很久沒碰刀子了，今天感覺好像回到年輕時候。」接著，歐大叔將打好的蛋液倒入平底鍋，加入切好的蔬菜，用鏟子輕輕翻動，煎到金黃酥脆。煎蛋捲的香氣四溢，引得大家食指大動。謝阿姨開心地說：「我從小到大都沒做過這麼好吃的煎蛋捲，今天真的太開心了！」
活動現場洋溢著歡樂氣氛，長輩們親自下廚，從備料到烹煮，每一個步驟都充滿了樂趣和成就感，除了烹飪樂趣，這次活動也達到了多重目的。透過動手做料理，長輩們不僅增進了手眼協調能力，還刺激了五感和大腦，有助於預防失智。此外，在烹飪過程中，長輩們互相幫助、分享心得，增強了社交互動，讓大家感受到溫暖的氛圍，滿滿的幸福感。
彰化榮家主任蘇再勝表示，榮家透過多元化的活動，讓長輩們的生活更豐富多彩。這次的韓式煎蛋捲活動，不僅讓長輩們品嚐美食，更重要的是提供他們一個動手實作的機會，延緩老化，提升生活品質。烹飪不僅是一種技能，更是一種療癒的方式，透過料理，長輩們可以找回自信，重拾生活樂趣，我們希望日照中心不僅是一個照顧機構，更是一個讓長輩們找到歸屬感的家。
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