【記者 張學宜／台南 報導】面對市售調味料接連被查獲含有蘇丹紅色素，引發市民食不安心的隱憂，台南市政府將於18日邀集14家連鎖賣場及餐飲業者團體開會，除強調上中下游業者自主檢驗、自主管理外，更宣布推出「無添加蘇丹紅安全標章」，為市民提供更嚴謹的食安保障。台南市長黃偉哲表示，期盼能提升市民對食品安全的信心，並守護市民的健康。
台南市政府衛生局表示，針對源頭輸入業者，若符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定，將核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。針對餐飲業及零售業，若場所未販售或不使用含蘇丹紅調味品，應自行張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」告示，衛生局將加重稽查力道，若違反規定將依法處辦，讓民眾安心消費。
衛生局重申，食品業者必須善盡自主管理責任，同時也鼓勵業者加強食品檢測和管理措施，從源頭杜絕不合格產品流入市場。
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