【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】彰化肉圓、爌肉飯和貓鼠麵是彰化小吃三寶，而現在每到中秋節彰化必吃第四寶就是蛋黃酥，每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來，行政院政務顧問邱建富強調，這就是城市行銷最好的機會，更是打破最無聊城市最好的契機，讓彰化成為蛋黃酥首都，一起賺進觀光財。
行政院政務顧問邱建富提到，民以食為天，除了美麗的風景、悠久的歷史文化外，一個城市最吸引遊客的就是「美食」，彰化身為小吃之都，擁有先天優勢應該更大力推廣，讓遊客除了到彰化搶買蛋黃酥外，更引導遊客遊古城吃美食買伴手。
邱建富認為，過去有肉圓節、控肉飯節，為彰化打響名號，縣府應積極規劃辦理彰化蛋黃酥糕餅文化活動，聚集全彰化優質的蛋黃酥糕餅業者，將彰化美味的蛋黃酥推向全國，讓彰化成為蛋黃酥首都。
邱建富表示，知名的排隊蛋黃酥就是在2012年自己擔任市長時，從《愛的麵包魂》這部由彰化子弟導演林君陽的電影作品開始，公所配合舉辦「與舊城有約、為愛旅行」情人節特別活動，一起享受「愛情麵包」的滋味，宣傳慢慢展現成果，發展至今日只要說到蛋黃酥，全台灣都知道彰化。
邱建富強調，一件事總有一體兩面，考驗首長的智慧，如同日前的台灣500碗，有多家都是排隊美食，如果這些排隊店家都消失了，那彰化還剩下什麼呢？但不管是排蛋黃酥還是彰化小吃，都要記得注意安全，也要發揮公德心，共同維護環境及降低對週邊店家、居民的影響，更重要的一定要吃遍彰化買遍彰化，因為彰化真的很好吃很好玩。
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