【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】農業部臺中區農業改良場為了展現該場在米食食農教育與綠色療育推廣成果，並拉近試驗研究單位與農友、民眾的距離，於今（15）日在場區辦理「米食饗宴 生態共融」綠色生活暨研發成果展示開放日活動，本次活動以米食與生態為主軸，精心規劃4大區共17項活動，以及上百攤位展售，臺中農改場楊宏瑛場長歡迎農業界及民眾攜家蒞臨參觀體驗一年一度的開放日活動，現場吸引大批民眾參觀選購試吃。
臺中農改場場長楊宏瑛表示，本年開放日活動特別選在稻禾綠意盎然的春分，以「米食饗宴 生態共融」為主題，精心策劃4大活動區，「主題區」發現水稻新亮點，體驗視覺與味蕾的米食饗宴，本區活動以水稻產業為主題，展示本場歷年來育成的水稻品種及其多元特色，並呈現中彰投地區水稻產業的發展脈絡，米食加工產品與節慶文化之關連。另展示米穀雜糧烘焙產品、研發推廣成果、綠色照顧成果，讓民眾探索從農場到餐桌的米食之旅。
「樂活區」踏尋在地之美、體驗綠色農村風情，走進該場大門映入眼簾的右側草皮，可暢遊中部地區綠色國土永續農村的推動成果。而在療育花園草皮之遊樂區，適合親子參與綠色療育體驗活動共遊放電。另場區巡禮活動搭配集滿4個紀念戳章即可領取精美盆栽。此外，亦安排農民學院學員與青農回娘家充電學習，另辦理兒童著色活動，讓小朋友對米食留下深刻印象。
「舞台區」四季米食DIY體驗、品味幸福農村飲食文化，舞台區安排春耕、夏耘、秋收、冬藏的季節米食手作體驗，包括麻糬、飯糰、稻草晴天娃娃及甜酒釀水果杯，透過食農體驗，認識農村飲食文化，以寓教於樂的方式，讓民眾瞭解米食文化的價值，同時增進親子互動。
「展售區」好逛、好吃又好買的農特產品，邀請中彰投農會、青農、田媽媽及技轉廠商共100個攤位，現場展售多樣化的在地農特產品，消費者能夠直接與生產者交流，增進大眾對農產品的了解與支持，吸引大批民眾參觀選購試吃。
彰化縣政府參議柯呈枋表示，感謝所有來到農改場的團隊，尤其是許多農業博士的協助，對彰化的多元農業發展貢獻良多，使農業更加精緻化，並貼近在地需求。彰化是農業大縣，以稻米為例，根據農糧署112年底的最新統計，稻米收成超過4萬6千公噸，居全國第一，足見彰化在台灣糧倉中扮演的重要角色。此外，其他農產品的發展同樣值得關注，期盼大家共同努力，推動農業進步。
柯呈枋說，也要特別感謝部長及中央各級長官與委員的支持，持續協助農友提升收成與收益。同時，也要恭喜即將接棒的青年農民，以及榮獲「神農獎」的優秀農友。未來，智慧農業與科技農業將是重點發展方向，如同謝依鳳委員所提，彰化縣政府相當重視這一領域，並積極推廣農業教育體驗，與學校及社區緊密結合。現場展示的各式創意米食，不僅美味，還兼具營養與健康，讓大家吃得開心、吃得安心。
臺中農改場表示，透過一年一度的米食與生態教育推廣暨開放日活動，促使參與的民眾重視米食推廣與生態永續，並展現該場豐沛的研發能量及創新推廣成果，讓大家玩得盡興、滿載而歸。
